ನವದೆಹಲಿ: ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ವೃದ್ಧರು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಬುಧವಾರ ನಡೆದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಯುಕೆಯ ಎಕ್ಸೆಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರ ನೇತೃತ್ವದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಅವರ ಮೌಖಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.
ನೈಟ್ರೇಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ-ಭರಿತ ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ‘ಶಾಟ್’ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಬಯಾಲಜಿ ಅಂಡ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಂದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಕಿರಿಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
“ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ನೈಟ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಬಾಯಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಪೂರಕಕ್ಕೆ ಜನರು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಎಕ್ಸೆಟರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಆಂಡಿ ಜೋನ್ಸ್ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನವು 30 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ 39 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮತ್ತು 60 ಮತ್ತು 70 ರ ಹರೆಯದ 36 ವಯಸ್ಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅವರು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನೈಟ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ಪ್ಲಸೀಬೊ ಆವೃತ್ತಿಯ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿದರು. ನೈಟ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪು ಬಾಯಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪ್ರಿವೊಟೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀಸೇರಿಯಾದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಾಯಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ನಡುವಿನ ಅಸಮತೋಲನವು ನೈಟ್ರೇಟ್ (ತರಕಾರಿ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ) ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಂಡ ಹೇಳಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
“ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಪಾಲಕ್, ರಾಕೆಟ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕೇಲ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ನೈಟ್ರೇಟ್-ಭರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ” ಎಂದು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಅನ್ನಿ ವನ್ಹಾಟಲೊ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. .
